Uma ameaça ao nosso planeta - a carne em excesso.

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Uma ameaça ao nosso planeta - a carne em excesso.

Escrito por Gaviuc Vasile

Segunda, 25 Maio 2009 13:33

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"Nada vai fazer as pessoas uma melhor saúde e não irá aumentar as chances de sobrevivência da humanidade na Terra, mas a evolução para uma dieta vegetariana" (Albert Einstein)

Dois ou mais galinhas do que pessoas

O número de Agosto de 2008 editores da revista americana status "planeta" publicou um relatório do World Watch Institute (uma associação observada evolução orgânica global) sobre as consequências que o consumo excessivo de carne no ambiente. O artigo começa assim: "Comer menos carne e vai salvar o planeta. Quer você goste ou não comer carne, que se tornou um problema global."
Consumo de carne e produtos lácteos quadruplicou nas últimas quatro décadas, o Banco Mundial acredita que irá aumentar em 50% até 2020. Há já duas vezes mais galinhas do que pessoas no planeta, mais de 1 bilhão de suínos, 1,4 bilhões de gado e 1,8 bilhão de ovinos para comer mais alimentos do que produzem. Considerando o crescimento da população global, a demanda global por carne aumentou cinco vezes. Assim, cada vez mais consumindo mais carne significa, por padrão, para aumentar mais e mais, o número de animais: 1,4 bilhões de gado expandiu necessidade de espaço, além disso, comer muito, assim de ser alimentado, em alguns países começaram a cortar as florestas. E estes são os pulmões do planeta, elas absorvem o dióxido de carbono, que crescem em animais silvestres, seus ecossistemas regular o clima. Segundo as estatísticas, nos últimos 30 anos, o nosso modo de vida tem feito mais mal ao planeta do que eles fizeram no início de sua existência o ser humano na Terra. Mais danos em 30 anos do que em dezenas de milhares de anos! Conseguimos ar irrespirável, a água ea terra que nos alimenta mordida ou sup no cada vez mais envenenado. E tudo isso é em grande parte devido à nossa alimentação.
Planet relatório do estudo sobre o ponto de estado de alerta para apontar zonas ecológicas em relação ao intenso crescimento e consumo de carne: o desmatamento, a erosão, a escassez de água doce, mudança climática, propagação de doenças.

Desmatamento

Cinco metros quadrados de mata por um hambúrguer

Florestas tropicais úmidas contêm mais de 50\% da biodiversidade mundial. Desde 1970, mais de 20 milhões de hectares foram destruídos para dar lugar a pastos. Assim, para cada pedaço de carne cortada a partir de um hambúrguer de cinco metros quadrados de floresta. "Em 1990", diz o World Watch Institute ", um programa global de combate à fome em países pobres, mostrou que se as colheitas tinham sido distribuídas sem desviar o milho como ração para o gado, poderia fornecer uma dieta vegetariana para 6.000 milhões pessoas, enquanto uma dieta rica em carne, como era difundido nos países desenvolvidos não pode ser garantida apenas por 2,6 bilhões de pessoas. "

O que nós comemos animais que comem

1 kg de carne = 16 kg de trigo Atualmente, 49\% da produção mundial de culturas alimentícias são as consumidas por animais domésticos. Alimentos de origem animal está situado no topo da cadeia alimentar, exigindo uma área total maior do que alimentos de origem vegetal. Produzir um quilo de carne requer 16 kg de trigo. Por esta razão, a maioria terras são exploradas para alimentar os animais (64\% das terras aráveis do planeta utilizados para a produção de carne).
Além disso, este serviço contribui para a erosão da terra, o uso de pesticidas, herbicidas e fertilizantes em excesso. O consumo mundial de fertilizantes passou de 7 milhões de toneladas em 1947 para 53 milhões de toneladas em 1968, para assim ultrapassar os 150 milhões de toneladas hoje! Por esta razão, destrói a camada de húmus com uma velocidade estonteante (300 toneladas a cada minuto), e as conseqüências são extremamente graves.
Além do meia culturas do mundo, o gado eo mais consumido um quarto da produção mundial de pescado (farinhas animais). Devido a isso, sete do mundo principais áreas de pesca, o que já chegou a ser esvaziado.

Água potável

100 g de carne = 7.000 litros de água

O uso mais intensivo da água é causada pelos animais que crescem por sua carne. Assim, a pecuária utiliza 60\% da produção mundial de água. No entanto, actualmente, sabemos muito bem o quanto a água é rarefiaza ... É racional para comer bife todos os dias, para? Nos países em desenvolvimento, que leva 55 litros de água para produzir farinha de pão necessário para fazer um, enquanto nos países desenvolvidos, que leva 7.000 litros de água para produzir 100 gramas de carne.

A poluição da água

Urina em nascentes e lagos

Além do consumo de grandes quantidades de água, o gado contribui para a poluição mais de toda a indústria e todos os canais de eliminação de resíduos junto (fonte - World Watch Institute). Atualmente, a quantidade de fezes de gado é tão grande que a Terra atingiu a saturação. Na Suíça, por exemplo, lagos e Sempach Baldegg são tão poluído que artificialmente devem ser injetados com altas doses de oxigênio são permitidos para respirar. Todo inverno, neve e chuva lava a terra nitratos contida na urina animal e derramá-las em fontes e lagos.

As mudanças climáticas

Gases emitidos pelas vacas = gigantesco buraco na camada de ozônio

Se certos gases, como dióxido de carbono, estão associados com a carne (transporte para o matadouro, cortando, carregando-a ao ponto de venda, etc.), Outros gases, não menos tóxicas, são emitidos até mesmo pelos animais. Vaca produz aumento 115000000 de toneladas de metano por ano (por flatulatie). É responsável por 28\% de todos os buracos de ozono. É um gás com efeito de estufa muito potente ação com uma lupa sobre a energia solar, váQuando, portanto, o aquecimento da atmosfera.
O relatório feito pelo World Watch Institute para continuar com a produção de alimentos terras agrícolas, que leva em conta o crescimento populacional, perda de biodiversidade e ameaçada de extinção de muitas espécies, criando zonas mortas nos oceanos, o aumento do tráfego de carne de animais selvagens, levando ao massacre de populações de gorilas, chimpanzés e outros primatas, a transmissão da doença (somente através do esterco pode transmitir mais de 40 doenças em seres humanos), vaca louca vários anos atrás, hoje, a gripe aviária. Gostaria de saber onde os nossos hábitos alimentares nos levará errado? "No campo da ecológicos e econômicos, que comer carne é um problema, um perigo que ameaça a humanidade", conclui o relatório. Então, se você quer os nossos descendentes possam sempre beber água de uma nascente ou de saber o que uma árvore é urgente mudar a nossa dieta. Porque nós somos os que estão a funcionar estas plantas para a carne e todos nós temos o poder de parar, pois é para esta destruição.

Conclusões

Existem hoje muitos livros bem documentados nos dizer onde nós vegetarismului e proteínas vegetais. Também é encontrado em outros livros que podemos aprender com nossos pratos e que o bife não é tão bom quanto pensamos, 80\% dos animais abatidos em matadouros não ficar doente. Eles também dizem que os suínos foram injetados mais de 100 produtos diferentes, antes de ser morto. Produtores de carne de frango, suínos, bovinos e peixes no Canadá, usa 20 mil toneladas de antibióticos an.Ca portanto, nem tudo é saboroso e saudável.

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Actualizado em Segunda, 25 Maio 2009 20:59

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